Yellow Hot Pepper

Aji Amarillo

Yellow Potato

Papa Criolla

Heliconia Leaves

Hoja de Mashan

Casserole Tamale

Tamal en Cazuela

Green Corn Tamale

Tamales de Elote

Corn Tamale

Tamal de Maiz

Fava Beans

Habas Tiernas

Corn on the Cob

Choclo Entero

White Pastry Dough

Masa para Empanadas

Yellow Pastry Dough

Masa para empanadas

Yellow Cassava

Arracacha

Sweet Corn Arepa with Mozzarella Cheese

Arepa de Choclo con Mozzarella